Café mais caro do mundo vem de fezes
Semente de café é digerida pelo mamífero civeta, da Indonésia, antes de se tornar a bebida
Uma receita original que leva as fezes de um mamífero chamado civeta é usada na Indonésia para elaborar o "kopi luwak", considerado o café mais caro do mundo. Em indonésio, "kopi luwak" significa café de civeta, um animal que se alimenta das sementes do cafeeiro. Não se sabe ao certo a origem da produção desse tipo de café, mas o processo inclui a coleta dos grãos e higienização deles depois que são eliminados pelo bicho.
Fezes de civeta
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